Ингредиенты:
Куриный фарш - 1 кг
длиннозерный рис - 200 гр
морковь - 2 средние шт.
репчатый лук - 1 большая головка
укроп - 1 большой пучок
сливочное масло
соль
молотый черный перец
Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности. Лук и укроп мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Вышеперечисленные ингредиенты добавить в фарш, посолить, поперчить,хорошенько перемешать.
Из фарша сформировать шарики (ежики) и выложить их в форму для выпечки. Между ежиками накрошить сливочное масло и налить воды так, чтобы она скрывала примерно 1/3 ежика.
Сверху можно смазать майонезом, но я предпочитаю его не использовать (и без него вкусно!).
Духовку предварительно нагреть до 250 градусов.
Ежики выпекать 30 мин.
