Ингредиенты
- йогурт (600 мл);
- сгущенное молоко (1 банка);
- абрикосы (200 грамм);
- черника (1 ст.);
- желатин (30 грамм);
- печенье (200 грамм).
Невероятно нежный торт из минимума продуктов, которые делают данный десерт нежным, легким, невесомым и очень аппетитным. Супер-молочный торт, созданный на основе сгущенного молока и густого йогурта – отличный вариант для летнего чаепития. Большое количество свежих плодов придают ему необходимую кислинку и яркий, красочный вид.
Плоды для данного десерта можно выбирать в зависимости от сезона. Для него отлично подойдут кусочки слив, персиков, абрикосов, а также ягоды малинный, ежевики или клубники.
Благодаря тому, что в состав данного сладкого блюда входит сгущенное молоко, нет необходимости добавлять в заготовку для торта другой подсластитель. Желатин в данном рецепте при необходимости можете заменить агар-агаром. В этом случае регулируйте его количество, опираясь на рекомендации, указанные на упаковке товара. Такой торт-десерт желательно создавать заранее, за 5-8 часов до подачи на банкет. Поэтому постарайтесь запастись всеми компонентами и начинать его изготовление вечером, чтобы на следующий день угостить своих друзей невероятным йогуртовым десертом.
Шаг : 1
Песочное или галетное печенье измельчаем на небольшие сегменты.
Шаг : 2
Выкладываем густой йогурт в стеклянную миску. Используем качественный молочный продукт любой жирности.
Шаг : 3
Добавляем сгущенное молоко.
Шаг : 4
Смешиваем все составляющие, добиваясь их однородности.
Шаг : 5
Заливаем чашу с желирующим продуктом крутым кипятком (100 мл).
Шаг : 6
После того, как желатин немного остынет, добавляем его в чашу с йогуртом, тщательно перемешиваем продукты.
Шаг : 7
Выливаем 1/3 часть йогуртовой массы в форму.
Шаг : 8
Добавляем измельченные кусочки печенья, заливаем молочной массой.
Шаг : 9
Насыпаем плоды черники, стараясь распределить их по всему периметру формы.
Шаг : 10
Залив ягоды слоем желе, выкладываем на него кусочки абрикосов. Отправляем йогуртовый торт с абрикосами и черникой в холодильник, ждем 5-6 часов. Готовый желейный десерт нарезаем порциями, подаем в любое время.
Приятного аппетита!
