----------------------------------------------------------------------—
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 г маскарпоне
- 25 шт печенья Савоярди
- 4 яйца
- 4 столовых ложки сахара
- 3 половинки консервированного персика + для декора
- Сироп от персиков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбейте с сахаром. Добавьте маскарпоне и взбейте хорошо до однородности. Белки взбейте отдельно до устойчивых пиков и затем введите их в основную массу.
2. Персик нарежьте.
3. Савоярди замочите в сиропе от персиков. Начните выкладывать тирамису: слой печенья в сиропе, крем, кусочки персика. Повторите еще один раз такой же слой. Сверху украсьте половинкой персика. Поставьте в холодильник, чтобы десерт пропитался.
