1 щепотка сухого базилика;
1 столовая ложка кефира;
120 грамм сметаны;
2 веточки свежего укропа;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка майонеза;
1 щепотка соли;
2-3 зубчика чеснока.
Сначала в соусницу перельём сметану, желательно, чтобы она не была жидкой. Затем, добавим к ней горчицу и майонез. Перемешаем их до получения однородной консистенции.
Следом, мы добавим кефир и снова всё хорошенько смешаем. Заметьте, что желательно не использовать жирный кефир, чтобы соус получился не таким жидким и не растёкся. Добавим буквально 1 щепотку соли.
Прямо в эту массу мы выдавим чеснок через пресс. Обычно указываю 2 зубчика, но когда мы готовим домашнюю шаурму, то специи можно регулировать по вкусу. Так же, на этом этапе мы добавим измельчённый базилик и хорошенько всё перемешаем.
Промоем укроп и обсушим его бумажным полотенцем, после чего измельчим его, как можно мельче при помощи ножа. Отправляем в практически готовый соус для шаурмы и снова тщательно его перемешаем, чтобы зелень распределилась.
Приготовленным соусом для шаурмы можно сразу же заправлять наше восточное блюдо, но можно продержать его 10-15 минут в холодильнике, чтобы он остыл, поскольку тогда получается вкуснее.
Мы с Вами приготовили классический чесночный соус для шаурмы, который можно использовать и для других блюд, в том числе и мясных. Этот простой рецепт поможет Вам украсить Ваш обеденный стол и сделать приём пищи более сытным. Тем более, если в вашем доме любят закусить блюдо чесноком!
