Фасоль (красная пинто) — 50 г
Рис — 20 г
Лист виноградный — 10 шт
Масло растительное — 20 г
Кинза — 5 г
Хмели-сунели — 2 г
Орехи грецкие — 15
Чеснок — 2 зуб.
Отварить фасоль и рис.
Виноградные листья вымочить в воде и промыть. Удалить ножки листьев.
Пропустить в блендере фасоль. В пюре добавить растолченный грецкий орех, и мелко натертый чеснок. Смешать с нарубленной зеленью, рисом и хмели-су-нели.
Начинку положить на лист
И свернуть конвертиком.
Слегка обжариваем в растительном масле. Тушим под крышкой в небольшом количестве воды около 20-30 минут.
© Жен Жен (Поваренок)
