ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 яиц,
60-80 г. сала или растительного масла,
1 небольшая головка лука,
200 г. сладкого перца,
200 г. помидоров,
черный молотый перец,
соль,
4 ст. ложки сливок,
40 г. твердого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый лук нашинковать, сладкий перец нарезать кольцами, помидоры - кружочками. Измельченные овощи потушить в режиме "Выпечка" с черным молотым перцем на половине жира, сок выпарить.
Тушеные овощи на том же жире залить подсоленной смесью яиц со сливками. Вилкой или лопаточкой все перемешать, смесь оставить , чтобы она частично свернулась (можно крышку не закрывать).
Потом посыпать сыром (можно сбрызнуть маслом), сложить пополам и допечь омлет в том же режиме 15-20 минут при закрытой крышке.
Расплавленный сыр улучшает вкус этого омлета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
