~650г. - муки
100г - крохмала (я использовала картофельный)
1ст. - сахара
1п. - разрыхлителя
1п. - ванили
Всё перемешать
350г. - масла или маргарина или 50/50 (растопить)
1шт. - яйцо
Всё перемешать. Получается мягкое нежное тесто. Если липнет к рукам можно подсыпать муки.
Отделить от теста 1/4 часть и добавить в нее
2ст.л. - какао
2ст.л. - масла растопленого
И хорошо вымесить.
На 1 цветочек:
Скатать маленькие шарики из белой части теста (размером с вишенку) 5штук
И с тёмной части скатать чуть побольше 1шт для серединки цветочка.
Прижать плотно вместе все шарики чтоб они держались в форме цветочка.
Выпекать на пергаменте 190 - 15 минут. Цветочки должны быть светлыми.
