Ингредиенты:
Кукуруза для попкорна — 1 пачка
Сливочное масло — 80 г
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Соль — ⅛ ч. л.
Пищевая сода — ⅛ ч. л.
Острый соус (чили или “Табаско”) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовьте попкорн, руководствуясь инструкцией на упаковке.
2. Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте сахар. Готовьте до появления карамельного оттенка.
3. Смешайте соус с солью и содой.
4. Снимите карамель с огня и аккуратно, но быстро вмешайте острую смесь.
5. В готовый попкорн введите порциями острую карамель, тщательно перемешивая после каждого добавления.
6. Выложите попкорн на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте.
7. Подсушите в духовке при 110 °C в течение 20-30 минут, периодически помешивая попкорн.
Приятного аппетита!
