корица свежемолотая - 1,5 ч. л.
свежий тертый имбирь - 1 ч. л.
апельсиновый сок - 100 мл
миндаль - 1 горсть
орешки кешью - 1 горсть
финики - 100 г
хлопья 4 злака - 50 г
Для обсыпки: мак, кокосовая стружка, какао, кунжут, лимонная цедра - для украшения
Миндаль очищаем от шкурки, перемешиваем с кешью и хлопьями, помещаем примерно на 10 минут в духовку на 170С. Периодически помешиваем. Финики замачиваем в воде примерно на час, затем извлекаем из них косточки и перемалываем в блендере. Смешиваем все ингредиенты, снова в блендер, вжик и готово. Катаем шарики и покрываем различной обсыпкой. Подаем!
© Анастасия
