ИНГРЕДИЕНТЫ
Йогурт (без добавок) — 600 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — по вкусу
Специи (любимые сухие травы) — по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Я делала в дуршлаке, также приготовьте марлю
В йогурт добавить соль и размешать.
Выложить марлю в несколько слоев в дуршлаг, выложить на марлю йогурт - дуршлаг поставить над емкостью, куда будет стекать вода и поставить в холодильник.
Или просто выложите йогурт в марлю, скрутите и подвесьте над емкостью.
У меня было готово только через сутки.
Масса получилась плотная, и я легко скатала шарики.
Взвесила - получилось 250 гр мягкого сыра.
Шарики сложить в банку, с залить оливковым маслом, посыпать травками можно добавить чеснок.
Если готовите сразу на стол, то просто полейте шарики маслом и посыпьте травками.
