Ингредиенты:
4 больших яйца
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
8 листьев капусты, нарезать
НАЧИНКИ:
Соус окономияки – по вкусу
Майонез – по вкусу
Кацуобуси (хлопья бонто) – по вкусу
Для соуса окономияки:
3 ст. л. кетчупа
1 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. соевого соуса
1/2 ч. л. меда
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с солью в миске, откладываем в сторонку.
Нагреваем большую сковороду на среднем огне, наливаем растительное масло и добавляем нарезанную капусту.
Обжариваем (периодически помешивая), пока капуста не станет мягкой (3-4 минуты).
Добавляем взбитые яйца и перемешиваем содержимое сковороды и равномерно распределяем смесь. Уменьшаем огонь до среднего-низкого, готовим в течение 5-6 минут.
Выкладываем омлет на тарелку, сверху добавляем хлопья бонито (кацуобуси), поливаем соусом Окономияки (смесь ингредиентов: кетчуп, вустерский соус, соевый соус и мед) и майонезом.
