Ингредиенты
Мука: 1 чашка
Соль: 1/2 чайная ложка
Вода: 3/4 чашки
Яйца куриные: 1 штука, (большое) (взбить)
Кимчи: 1 чашка, (нарезать)
Лук зеленый: 2 штуки, (мелко нарезать)
сок от кимчи: 2 столовые ложки
Масло растительное: 2 столовые ложки
Нори: небольшое количество, (нарезать полосками) (по желанию)
Соевый соус: 2 столовые ложки, (ДЛЯ СОУСА)
Вода: 2 столовые ложки, (ДЛЯ СОУСА)
уксус рисовый: 2 столовые ложки, (ДЛЯ СОУСА)
Перец Чили: 1 штука, (нарезать) (по желанию) (ДЛЯ СОУСА)
Лук-шалот: 1/2 штука, мелко нарезать (ДЛЯ СОУСА)
Способ Приготовления:
Добавляем все ингредиенты (ДЛЯ СОУСА) в миску и перемешиваем. Откладываем в сторонку.
Просеиваем муку и соль в миску. Вливаем воду и перемешиваем до получения однородной массы.
Добавляем яйцо, кимчи, кимчи сок и зеленый лук и хорошо перемешиваем.
Нагреваем большую сковороду на среднем огне, наливаем масло и распределяем по всей поверхности. Наливаем ковшом тесто на сковороду, равномерно распределяем его. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Перекладываем на тарелку. Подаем с соусом.
