Ингредиенты:
Мука — 240 гр
Творог — 220 гр
Смесь яичных белков и желтков — 140 гр
Сахар — 230 гр
Изюм — 200 гр (предварительно запаренный кипятком)
Масло сливочное — 130 гр
Пекарский порошок (разрыхлитель) — 15 гр
Сода пищевая — 0,5 гр
Сахарная пудра — по вкусу
Сахар ванильный — 10 гр
Цедра лимона — 0,5 ст. ложки
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром 10 минут при помощи миксера. Добавьте перетертый творог, взбивайте еще 5 минут. Затем вливаем яичную массу, взбиваем еще 2 минуты. Просеиваем муку, соединяем её с разрыхлителем и содой. Постепенно добавьте муку в творожную массу, не прекращая работать миксером. Также добавляем изюм, ванильный сахар и измельченную цедру лимона. Перемешиваем еще 3-4 минуты.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и присыпаем поверхность мукой. Выкладываем тесто. Готовим кулич в режиме "Выпечка" 1 час 30 минут.
Готовый кулич остудите и присыпьте сахарной пудрой.
