Ингредиенты:
Масло оливковое - 7 столовых ложек
Соль по вкусу
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Орехи кедровые - 40 г
Сыр пармезан тертый - 50 г
Приготовление:
1. Вымыть листья базилика и дать им хорошо обсохнуть. Положить в блендер 1 зубчик чеснока (предварительно почищенный и разрезанный пополам) и кедровые орехи, добавить немного соли и влить оливковое масло. Измельчить до состояния пюре.
2. Добавить сыр, соль и масло по желанию.
Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении супов и лазаньи, с крекерами или намазывают на хлеб.
