Ингредиенты:
- Макароны 500 г.
- Панировочные сухари 300 г.
Для соуса:
- Помидоры 8 шт.
- Чеснок 10 долек
- Молоко 1 л.
- Сливочное масло 45 г.
- Мука 3 ст. л.
- Пармезан 100 г.
- Чеддер 150 г.
- Лавровый лист
- соль и перец
- тимьян
Приготовление:
1. Нарежем чеснок пластинами.
2. Растопим сливочное масло и обжарим в нем муку. Добавим чеснок и лавровый лист.
3. Постепенно добавляем молоко, перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Готовим до загустения соуса.
4. Нарежем помидоры четвертинками. Добавим соль и перец, перемешаем.
5. Добавим к соусу помидоры и тимьян, перемешаем.
6. Достанем из соуса лавровые листы и готовим еще 5 минут.
7. Параллельно сварим макароны (время приготовления смотрим на упаковке).
8. Натрем сыр на терке и добавим его к соусу. Готовим пока сыр не расплавится.
9. Сольем воду из макарон и добавим их к соусу. Перемешаем.
10. Отправим макароны с соусом в духовку на 20-30 минут при 220 градусах.
11. В это время обжарим панировочные сухари с парой капель оливкового масла и тимьяном.
12. Выложим сухари к макаронам с сыром и готовим еще 10 минут.
13. Достанем макароны из духовки и подаем к столу.
