Сахар(для конфет - 300 гр, на блюдо - 500 гр) — 800 г
Молоко(коровье) — 100-150 мл
Пищевой краситель(разных цветов) — 1-2 пач.
1. Насыпать на блюдо сахар и острым концом яйца сделать впадины.
В маленькой кастрюльке вскипятить вместе сахар с молоком до полного растворения сахара. Как сироп закипит, снизить огонь до среднего и, постоянно помешивая, варить массу еще 15-20 минут, снять с огня, добавить пищевой краситель.
Ароматизаторы добавляю на свой вкус и цвет.
Красный цвет - добавила сок буряка,
зеленый - от шпината,
а желтый - цедра лимона.
2. Готовым сиропом заполнять чайной ложкой впадины, дать остыть. Когда конфетки застынут, выложить их в перевернутом виде.
Дорогие кулинары, ещe можно попробовать добавить в сироп какао и немного грецких орехов, но это по вкусу, мне и так нравится.
© nemka
