ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (если нежирный,
то можно добавить кусочек сливочного масла) 0,5 кг
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар (можно и больше) 2-3 ст.л.
Мука (в зависимости от влажности творога) ~ 1 ст.л. с горкой
Ванилин
Вишня (из морозилки, не размораживая), посыпаю немного крахмалом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты (кроме вишни) можно просто перемешать, а можно взбить погружным блендером.
Формирование сырников (делаю их крупные ):
Припудриваю руки мукой, беру ложкой немного творожной массы и делаю "лепешечку", кладу на неё несколько вишен (или смородинок и т.д.) и ~0,5 ч.л. сахара. Защипываю , и формирую шарик.
Складываю эти сырники в корзинку пароварки (щедро смазанную сливочным маслом). Режим «Варка на пару» 10 минут.
Еще вариант:
Взбить все ингредиенты блендером (белки можно взбить отдельно, и добавить в последнюю очередь), добавить ложку с горкой сметаны.
Муки, в данном варианте, можно положить меньше.
Смазать порционные мисочки сливочным маслом, и положить творожную массу, сверху красиво выложить фрукты (тоже с крахмалом),и немного сладкой сметаны.Поставить в корзинку-пароварку. Режим «Варка на пару» 15 мин.
Можно вместо фруктов добавить в творог натертую на мелкой терке сырую морковочку. Очень красивый будет цвет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
