Масляный крем с лимоном получается гораздо нежнее, чем обычный крем из масла и сгущенного молока.
ингредиенты:
Масло сливочное - 200 г
Пудра сахарная - 100 г
Молоко сгущенное - 2-3 ст. ложки
Лимон - 0,75-1,50 шт.
приготовление:
Цедру натереть на мелкой терке, выдавить сок.
Растереть масло добела.
Потом понемногу добавлять в него сахарную пудру. Продолжать взбивать.
Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко.
В получившуюся пышную однородную массу добавить цедру и, постепенно, сок лимона. Перемешать и снова тщательно взбить.
Крем готов!
Данного количества крема хватит, чтобы покрыть поверхность и бока торта из одного коржа и для того, чтобы сделать украшения из крема. Если у торта два коржа, сделайте 1,5 порции крема.
