🔸на 100грамм - 206.68 ккал🔸Б/Ж/У - 10.36/7.64/24.64🔸
Ингредиенты:
Коржи:
Овсяные отруби - 7 ст. л (смолоть в муку)
Пшеничные отруби- 3 ст. л (смолоть)
Сухое обезжиренное молоко - 9 ст. л
Кукурузный крахмал - 2 ст. л
Яйца - 1 шт
Кефир 1% - 200 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч. л
Подсластитель - по вкусу
ПП-сгущенка:
Молоко 1% - 400 мл
Сухое обезжиренное молоко - 4 ст. л
Кукурузный крахмал - 2 ст. л
Желтки - 1 шт
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Коржи:
Сухое молоко обжариваем на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета, перемалываем в блендере. Смешиваем все сухие ингредиенты.
Желтки отделяем от белком, желтки добавляем вместе с кефиром в сухие ингредиенты и ванилин. Хорошо перемешиваем.
Белки＋щепотка соли взбиваем до крепких пиков, чтобы стояла ложка.
Вводим белки в тесто. Делим тесто на 3 части. Выпекаем около~15-20 минут при 180С. Оставшуюся часть теста убираем в холодильник, чтобы белки не опали, пока готовится корж. Оставить немного теста на посыпку, испечь, остудить и перемолоть.
Сгущенка:
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до исчезновения комочков. Вливаем остальное молоко. Ставим, на 40 секунд в микроволновку, достаем, перемешиваем и так несколько раз, пока смесь не загустеет/или просто ставим на медленный огонь и помешиваем до исчезновения комочков, пока смесь не загустеет. Промазываем каждый корж пп-сгущенкой и посыпаем посыпкой из теста. - Диаметр формы 20см. На выходе получается полноценный торт.
Приятного аппетита!
