Рецепт йогуртового торта с киви и миндальными хлопьями - невероятно вкусный, легкий и аппетитный. Данный торт готовится на основе йогурта. Корж готовим из песочного теста. Начинка будет из сочного киви. Этот десерт непременно понравится вам и всем вашим близким!
Ингредиенты:
Йогурт - 700 г
Киви - 3 шт
Сахар - 1.5 ст
Маргарин - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - щепотка
Ванилин - 2 г
Мука - 1.5-2 ст
Миндаль - 40 г
Желатин - 15 г
Вода - 2 ст.л
Приготовление:
В миске соединяем растопленный маргарин, 100 грамм сахара, ванилин, яйцо, соль.
Теперь в эту массу добавляем просеянную муку.
Замешиваем крутое тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Желатин заливаем 2 столовыми ложками воды и оставляем для набухания на 10 минут.
Мелко порезанный киви 2 штуки соединяем с оставшимся сахаром и провариваем на медленном огне до растворения сахара.
Теперь добавляем желатин и снимаем кастрюлю с огня.
Достаем тесто раскатываем тонко и вырезаем круг по форме. Лишнее тесто убрать в морозилку и можно в дальнейшем использовать для разной выпечки.
Форму застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто. Тесто протыкаем вилкой и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут.
Достаем готовый корж из духовки даем остыть.
Йогурт соединяем со смесью киви и желатина, хорошо перемешиваем.
Сверху на корж выливаем йогуртовую начинку и отправляем в холодильник на 5 часов.
Теперь достаем торт и аккуратно освобождаем из формы.
Украшаем торт киви и обсыпаем миндальными хлопьями.
