Мягкий, сладкий (но без сахара), банановый торт.
Ингредиенты:
детское печенье - 1 уп.;
молоко Агуша - 1л;
кефир - 2-3 ст.л.;
банан - 1-2шт.;
слив. масло -2 ч.л.
Берем пачку печенья высыпаем в чашку, ломаем, добавляем 100мл молока, перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу.
Берем слив. масло растапливаем в микроволновке, выливаем в массу и перемешиваем.
Форму под торт (диам около 15 см) застилаем внутри пищевой пленкой.
Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму, выравниваем и ставим в холодильник застывать.
В кастрюльку выливаем 800мл молока Агуша и доводим до кипения, выливаем туда кефир, делаем средний огонь и варим 10-15 мин, должна отслоиться сыворотка. Потом выливаем массу в марлю, сложенную в 4 слоя на дуршлаке, и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок.
Банан раздавливаем вилкой.
Перемешиваем банан с творогом.
Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом.
Сверху вторую часть массы из печенья. Закрываем пленкой и ставим в холодильник. Через час достаем, переворачиваем форму, снимаем пленку. Торт готов. Украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
