Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
60 грамм очень холодного масла
50 грамм тертого твердого сыра
2 чайных ложки смеси сухих итальянских трав
1 чайная ложки измельченного чили
½ чайной ложки черного молотого перца
3 столовых ложки молока
соль по вкусу
¼ чайных ложки пекарского порошка (разрыхлителя теста)
Способ приготовления:
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель теста, смесь трав и чили.
2. Добавьте в миску охлажденное масло и порубите его ножом на мелкие кусочки.
3. Добавьте сыр и тщательно все перемешайте. На данном этапе тесто сильно крошится.
4. Теперь добавьте 2-3 столовых ложки молока и замесите тесто. Положите тесто остывать в холодильнике на 30 минут.
5. Включите духовку разогреваться до 180C.
6. Когда тесто остынет, раскатайте его в пластину и нарежьте печеньки нужной вам формы и размера. Выложите на смазанный маслом противень.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке 18-20 минут.
8. Готовые печеньки остудите и подавайте с чаем или кофе
