Потребуется:1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 столовая ложка крахмала, 1,5 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка гашеной соды) Для начинки: варенье (повидло, джем ), сахарная пудра.
Как делать:
Тщательно взбить яйца с сахаром, добавить муку, крахмал и соду, тщательно перемешать. Покрыть противень бумагой для выпечки, с двух сторон смазанную маслом. Вылить на бумагу приготовленное тесто. Выпекать в разогретой духовке при средней температуре до золотистого цвета. Готовый корж смазать любой начинкой (вареньем, джемом и т.д.) и свернуть рулетом. Сверху посыпать бисквитный рулет сахарной пудрой.Подать можно с мороженым и ягодами.
