Этот чудесный творожный десерт никогда не надоест!
Ингредиенты:
Жирный творог — 500 г
Яичный желток — 3 шт.
Жирная сметана — 200 г
Сливочное масло к. т. — 100 г
Сахарный песок — 100 г
Лимон (цедра) — 1 шт.
Изюм — 25 г
Курага — 25 г
Сушеная вишня — 50 г
Фундук — 25 г
Миндаль — 25 г
На 100 г — 327 ккал
Время приготовления — 90 минут
Приготовление:
1. К творогу добавьте желтки, сметану, сахар, измельченную цедру лимона и масло, нарезанное малыми кубиками. Взбейте с помощью блендера до образования воздушной и гладкой массы.
2. Поместите массу в сотейник или другую посуду с толстым дном и установите на слабый огонь. При непрерывном помешивании доведите массу до первых признаков закипания и сразу же снимите с огня. Сразу же поместите емкость с массой в миску с ледяной водой. Постоянно помешивая массу, дайте ей полностью остыть.
3. Вмешайте в массу подготовленные наполнители.
4. Пасочницу или другую подходящую форму выстелите влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Выложите творожную массу. Заверните края марли к центру. При необходимости установите сверху груз. 5. Охлаждайте в таком положении 36-48 часов. Аккуратно удалите пасху из пасочницы или формы. Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
