Ингредиенты
курица
апельсин
рис басмати
масло сливочное
чеснок
имбирь
перец чили
лук репчатый красный
сливки кокосовые
соль
карри
лук зеленый
масло оливковое
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разделываем курицу.
В разогретой кастрюле жарим тертый имбирь, чеснок, чили перец и нарезанный кубиком красный лук.
В кастрюлю добавляем курицу и карри. Жарим. Добавляем кокосовые сливки. Перемешиваем.
В другой кастрюле растапливаем сливочное масло с оливковым, добавляем цедру апельсина. Добавляем рис, немного соли. Обжариваем. Заливаем кипятком. Варим 9 минут. Даем настояться блюду 25-30 минут.
Выкладываем рис и готовую курицу на тарелку. Украшаем нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
