Ингредиенты:
Сулугуни — 500 г
Панировочные сухари — 250 г
Молотая паприка, соль — по ⅔ ч. л.
Черный перец — 1 щепотка
Куриное яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 50 г
Растительное масло — для фритюра
Калорийность на 100 г — 346 ккал
Приготовление:
Нарежьте сулугуни ломтиками толщиной около 1 см.
Соедините сухари с пряностями, солью и перемешайте.
Слегка взбейте яйца.
Сулугуни обваляйте в муке, стряхните излишки.
Обмакните в яйцо и тщательно панируйте в сухарной крошке.
При необходимости повторите процедуру несколько раз.
Раскалите растительное масло.
Быстро обжарьте сыр небольшими партиями до золотистой корочки.
Готовые сырные ломтики быстро промокните бумажным полотенцем и сразу переложите на сервировочное блюдо.
Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
