Ингредиенты
Сметана — 250 г
Сахар коричневый (демерара ТМ "Мистраль") — 150 г
Апельсин — 4 шт
Желатин — 50 г
Мак — 75 г
Цукаты — 100 г
Творог — 1 кг
Вода — 125 мл
Рецепт "Творожный торт с апельсинами "Белоснежка""
Замочить желатин в воде до набухания.
Приготовить продукты для торта:творог, сметану, сахар, мак, апельсины..
Размешать сметану с сахаром.
Творог протереть через сито.
У меня был домашний творог, после того, как протерла его через сито, он стал нежным, мягким.
Творог выложить в миску, добавить сметану, сахар и взбить миксером или просто хорошо размешать ложкой.
Добавить мак и тщательно перемешать.
Добавить цукаты. Если Вы не любите цукаты, можно добавить любые фрукты или ягоды (кроме киви), изюм, а так же кусочки мармелада все, как подскажет фантазия.
Распустить желатин на плите, немного остудить и тонкой струйкой вылить в сметанно-творожную массу, хорошо размешать.
Апельсины тщательно помыть и вытереть насухо. Порезать на кружочки толщиной около 0,7 см. Если готовите для детей десерт, то шкурку можно аккуратно срезать с порезанных на кружочки апельсинов.
Приготовить форму. Чтобы торт легче было достать, застелить форму пищевой пленкой или фольгой, так чтобы края свисали с бортиков формы.
Уложить кружочки апельсинов на дно формы и по стенкам. Особое внимание уделить тем кружочкам, которые будут выложены на дне формы, так как при переворачивании торта это будет верх, а он должен быть красивым.
Творожную массу вылить в форму с апельсинами. Края пленки завернуть наверх и поставить в холодильник до полного застывания творожной массы.
Перед подачей аккуратно извлечь торт из формы, выложить на блюдо.
Такой десерт украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!
-
-
