Несложный торт с песочным тестом, который можно хранить более недели, чем-то отдаленно напоминает "Киевский торт".
Ингредиенты
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Масло сливочное - 130 г
• Мука пшеничная - 230 г
• Сахар - 160 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Грецкие орехи - 200 г
Приготовление:
1. Яйца разделить на желтки и белки, желтки растереть с 70 г сахара и маслом, добавить сметану и перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить мягкое тесто.
2. Белки взбить с остальным сахаром до крепких пиков и аккуратно вмешать рубленые орехи - орехи можно использовать любые.
3. Кусок теста разрезать надвое, одну часть отложить в сторону, а вторую часть разрезать еще надвое. Теперь большую часть теста раскатать и перенести в форму для торта, уложить основу и бока формы, выложить половину взбитых белков с орехами.
4. Теперь раскатать второй кусочек теста и накрыть белковую начинку аккуратно, защипнуть края и на это тесто выложить остальные белки.
5. Раскатываем третий кусочек теста и накрываем торт, защипываем края, с остатков теста делаем украшение в виде шариков и цветочков. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 - 45 минут до золотистой корочки.
Приятного чаепития!
