Сохрани себе!📌
1. Диетический пирог с семгой
🔸на 100грамм - 148.49 ккал🔸Б/Ж/У - 11.92/5.81/12.18🔸
Ингредиенты:
2 яйца
6 ст.л. муки
1 ст. молока
150 г сметаны
Сода
0,4 кг филе сёмги
Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г сметаны и щепотку соды,
2. Вылить половину в застеленную пергаментом форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
3. Залить остатками ″теста″
4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
Очень вкусно!
2. Пирог с капустой и грибами: выпечка с пользой для фигуры!
🔸на 100грамм - 64.98 ккал🔸Б/Ж/У - 5.56/2.56/5.05🔸
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 300 г
Перец болгарский - 1 шт
Для теста:
Яйцо куриное - 4 шт
Творог обезжиренный - 3 ст. л
Отруби овсяные - 2 ст. л.
Манная крупа - 1 ст. л
Молоко - 1 ст. л
Сода - 0,25 ч. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20.
Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, манной крупой, молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку. Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями. Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении. И сверху остаток теста.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут.
3. Очень простой диетический пирог с треской
🔸на 100грамм - 69.54 ккал🔸Б/Ж/У - 13.24/1.4/1.23🔸
Ингредиенты:
филе трески 1400 г
шампиньоны 300 г
брокколи 300 г
яйца 2 шт.
луковица 1 шт.
сыр нежирный 30 г
соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Треску и брокколи пропустить через мясорубку, шампиньоны обжариваем с луком. Смешиваем рыбный фарш с брокколи, грибами, яйцами, солью и перцем и выкладываем в форму. Накрываем крышкой или фольгой. Ставим в духовку на 180 *С на полчаса. Открываем крышку и посыпаем пирог тертым сыром. И еще запекаем до поджаривания сыра.
4. Нежный пирог с зеленым луком, курицей и сыром
🔸на 100грамм - 142.01 ккал🔸Б/Ж/У - 11.4/4.13/14.08🔸
Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 150 г
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Зеленый лук - 200 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сыр нежирный - 70 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Отварную куриную грудку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца взбить миксером, добавить: соль, йогурт, муку, разрыхлитель и соду. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
5. Диетический слоеный пирог
🔸на 100грамм - 151.77 ккал🔸Б/Ж/У - 10.81/5.09/15.21🔸
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
1 ст. обезжиренного кефира,
1 - 1.5 ст. цельнозерновой муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
Шампиньоны консервированные 300 г
Тертый нежирный сыр 300 г
Рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)
Фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить)
Мороженая стручковая фасоль 300 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2. Укладываем слоями:
- шампиньоны
- тертый сыр
- рис
- фарш
- мороженая стручковая фасоль
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!
