ИНГРЕДИЕНТЫ:
-100 гр. шампиньонов;
-болгарский перец – 1 шт.;
-морковь – 1 шт.;
-цуккини- 1 шт.;
-луковица – 1 шт.;
-баклажан – 1 шт.;
-150 гр. ростков сои;
-25 мл соевого соуса;
-0,5 ч.л. молотого имбиря;
-1 ст.л. растительного масла;
-1 ст.л. кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи нарезать соломкой.
Грибы нарезать пластинами.
На растительном масле обжарить до полуготовности морковь.
Добавить все остальные овощи и грибы.
Влить соевый соус, разбавленный водой 1:3.
Добавить имбирь.
Тушить на небольшом огне до мягкости всех ингредиентов.
Перед подачей посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
