Ингредиенты:
Карамельный соус — 200 г
Для пудинга:
Рикотта — 500 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Сахарный песок — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для кекса:
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахарный песок — 150 г
Сливочное масло — 100 мл
Кефир — 100 мл
Пшеничная мука — 240 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 20 г
Приготовление:
1. Распределите карамель по дну формы. Соедините все компоненты для пудинга и взбейте до однородности.
2. Для кекса растопите масло. Соедините все компоненты для теста и взбейте до однородности.
3. Распределите смесь для пудинга поверх схватившейся карамели. Распределите сверху тесто для кекса.
4. Выпекайте 45 минут при 180 °C. Дайте остыть в форме в течение 40-60 минут. Аккуратно опрокиньте на блюдо. Оставьте на 30 минут, чтобы карамель пропитала десерт. Нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
