Ингредиенты:
Ревень 300 г
Клубника 150 г
Масло сливочное 150 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука 200 г
Разрыхлитель 1 пакетик
Способ приготовления:
Стебли ревеня обрезать, очистить, а затем нарезать кусочками не более 1 см. Выложить нарезанный ревень в миску и присыпать сахаром (не более 25 г). Оставить на 2 часа, а затем откинуть на дуршлаг.
Разрезать клубнику на 2 или 4 части в зависимости от размера ягод.
Взбить яйца с сахаром в белую массу. Затем добавить муку и разрыхлитель, вымешивая тесто.
Растопить сливочное масло и добавить его в тесто, продолжая мешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
Сверху равномерно распределить ревень и клубнику.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут. Дать ему полностью остыть, прежде чем вынимать пирог из формы.
