(Dwaejibulgogi 돼지 불고기)
Блюдо покорит своим неповторимым вкусом. Нежное мясо маринуют, а затем обжаривают на гриле или углях. Это невероятно вкусно!
Вегетарианцы могут использовать овощи в маринаде (баклажаны, кабачки или грибы)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр. свинины, тонко нарезанной (см. фото)
- ½ стакана измельченной груши
- ¼ чашки лукового пюре
- 4 зубчика измельченного чеснока
- ½ измельченного имбиря
- 1 нарезанный зеленый лук
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара и 1 ½ ст.л. рис сироп (или 2 столовые ложки коричневого сахара)
- щепотка молотого черного перца
- 2 ч.л. кунжутного масла
- 3 столовые ложки острой перечной пасты (кочхучжан)
ГОТОВИМ:
1) Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Добавить нарезанную свинину и хорошо перемешать.
2) Помаринуйте свинину около 30-45 минут в холодильнике и жарьте на гриле или сковороде.
3) Подавать с рисом, пастой ssamjang , зеленым салатом, нарезанным чесноком и зеленым перцем чили.
4) Возьмите лист салата, положите на него кусочек свинины, чеснок, зеленый перец и ssamjang, оберните и съешьте за один
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
