Ингредиенты:
Спаржа 10-12 шт.
Чоризо 100 г
Горчица 1 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Масло грецкого ореха 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Нижнюю часть спаржи обрезать на 2 см.
Готовить спаржу на пару 3-8 минут, в зависимости от толщины стеблей.
В это время нарезать чоризо тонкими кружочками и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
Приготовить заправку. Для этого смешать масло грецкого ореха с горчицей и яблочным уксусом. Добавить соль и перец. Перемешать.
На приготовленную спаржу выложить поджаренную колбасу. Полить заправкой и подавать.
