Ингредиенты:
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (примерно от 2-3 больших апельсинов)
1 столовая ложка тертой цедры апельсина
1 столовая ложка тертой цедры лимона
2 чайные ложки тертого имбиря
1/3 стакана меда
1/3 стакана коньяка или бренди (по желанию)
4 зубчика чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
700-800 г свинины
Приготовление:
Измельчить чеснок и смешать все ингредиенты для маринада. Залить полученным маринадом мясо, перемешать и оставить мариноваться сроком от 2 до 5 часов.
Маринад для шашлыка из свинины – это бесконечное поле для фантазии. Вы можете изменять рецепты, предложенные в нашей статье, на свое усмотрение, добавляя или исключая определенные ингредиенты. Следуйте нашим советам, и тогда вы, несомненно, станете настоящим асом в приготовлении вкусного сочного шашлыка!
