Ингредиенты:
Хлеб – 10 кусочков
Морковь – 1 большая
Сладкий перец – 1/2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Томат – 2 шт
Зелень мелко нарезанная– 1/4 стакана
Чили молотый – 1/2 чайной ложки
Гарам масала – 1 чайной ложки
Зира молотая – 1/2 чайной ложки
Куркума молотая – 1/4 чайной ложки
Соль – по вкусу
Сахар – щепотка (опционально)
Семена горчицы - 1 чайная ложкп
Масло - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Томаты и сладкий перец нарезать маленькими кубиками.
2. В сковороде разогреть масло. Добавить лук и семена горчицы. Обжарить лук до прозрачности.
3. Теперь добавьте морковь, томаты и перец. Перемешайте и готовьте, пока томаты не станут мягкими (примерно 2 минуты).
4. Добавьте специи-порошки: чили, гарам масалу, зиру и куркуму. Посолите и тщательно перемешайте. Готовьте еще около минуты.
Снимите с огня, добавьте нарезанную зелень и снова хорошо перемешайте.
5. Кусочки хлеба обжарьте с двух сторон. Можно обжаривать хлеб с добавлением сливочного масла.
6. На обжаренные кусочки хлеба выложите по 2 столовых ложки масалы и равномерно распределите.
7. Подавайте горячими с чаем.
