Продукты
Фарш свино-говяжий - 300 г
Вода - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сухари пшеничные - 40 г
Растительное масло
Льезон
1 яйцо
1 ст. л. воды
Приготовление
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло, разогреть.
Приготовить льезон: яйцо разбить в миску. Перемешать до однородности. Добавить воды, перемешать.
К фаршу добавить 1 ст. л. воды. Перемешать. Посолить, поперчить. Разделить на три части.
Из каждой части сформировать плоско-овальный шницель. Смочить в льезоне. Обвалять в панировочных сухарях.
Выложить в кастрюльку мультиварки и обжаривать с одной стороны 10 - 15 мин.
Затем перевернуть. И обжаривать столько же.
При подаче полить мясным соком, образовавшемся при жарке.
