Необходимо (на 3-4 порции, в зависимости от аппетита):
1 ухо, заранее отваренное до мягкости (например в СВ за 30-40 мин)
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 крупный или 2 помельче
чеснок 1/2 головки
томат-паста 2 ст.л.
чернослив без косточки горсть (или можно заменить баночкой детского питания "Черносливовое пюре")
помидор крупный 1 шт
бальзамический уксус 1 ст.л.
специи для мяса или шашлыка, можно 1 лавровый лис т(но я его не добавляла), соль по вкусу
Ухо, перец, лук режем соломкой, чеснок раздавливаем ножом и крошим произвольно. Томат-пасту, заранее промытый и слегка размоченный чернослив и примерно 1 ст. воды блендерим до более-менее однородной массы, добавляем бальзамический уксус.
Включаем режим Жарка 15 мин. В чашу выкладываем ушки, лук и чеснок, обжариваем, пока лук не "подвянет".
Добавляем болгарский перец, помидор кусочками и томатно-черносливово-уксусную пасту.
Добавляем специи, солим, водички 0,5-1 стакан, перемешиваем. К этому времени программа Жарка заканчивается. Включаем Тушение 30 мин.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
