Ингредиенты:
1 початок кукурузы (или 1 стакан кукурузных зёрен)
1 чайная ложка сливочного или оливкового масла
½ чайной ложки молотого чили
1-2 чайных ложки лимонного сока
½ чайной ложки чаат масалы
¼ чайной ложки орегано
2 - 3 столовых ложки свежей кинзы или петрушки
черная либо белая соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Кукурузу отварите до готовности, либо приготовьте на пару.
2. Когда кукуруза немного остынет, аккуратно срежьте с неё зёрна и положите их в миску.
3. Добавьте в зерна масло и хорошо перемешайте. Если используете сливочное масло, то кукурузные зерна должны быть теплыми, чтобы растопить его.
4. Теперь добавьте все специи, соль и мелко нарезанную зелень. Перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли или чили.
5. Подавайте немедленно.
P.S. Все ингредиенты даны на 1 кукурузных початок. Если вы используете больше, то увеличьте количество масла и специй пропорционально.
