Ингредиенты :
-Сметана — 400 г
-Желток яичный (в тесто) — 2 шт
-Сода — 3/4 ч. л.
-Ванилин — 2 г
-Сахар — 1 ст.
-Мука — 2,5-3 ст.
-Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
-Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное.
Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания).
Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники. Выложить на решетку или пергамент.
Приятного аппетита!
