Ингредиенты:
3 спелых банана (примерно 280 грамм)
1 стакан пшеничной цельнозерновой муки (120 грамм)
½ чайной ложки семян фенхеля
3 столовых ложки измельченного джаггери или коричневого сахара (можно добавить меньше или больше в зависимости от сладости бананов)
¾ стакана воды
масло для жарки
Способ приготовления:
1. Бананы очистите и разомните в пюре.
2. Добавьте сахар или джаггери и тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку и семена фенхеля. Начните постепенно добавлять воду и перемешивать смесь. В зависимости от качества муки, воды может понадобиться немного больше или меньше. В итоге смесь должна получится консистенции сметаны.
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла.
5. Выложите на сковороду полную столовую ложку смеси и слегка распределите ее. Готовьте оладья на медленном огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
6. Подавайте оладья теплыми со сладким сиропом, сметаной или йогуртом.
