ИНГРЕДИЕНТЫ:
− 200 г репчатого лука;
− 400 г шампиньонов;
− 300 г сливок 20%;
− специи и соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливки берите не ниже 20%. Брать для приготовления данного супа-пюре молоко нельзя, поскольку оно свернется во время готовки и этим испортит все блюдо.
К такому супу хорошо подойдут сухарики из черного или ржаного хлеба.
1. Измельчив, как следует, лук и грибы, посолите, добавьте приправ и положите в мультиварку.
2. Выбираем программу «Гречка» и обжариваем при открытой крышке все заложенные в мультиварку ингредиенты.
3. После равномерного обжаривания до полуготовности, все содержимое чаши мультиварки переложите в блендер, заливаем сливки и взбивайте до образования однородной массы.
4. Перекладываем массу обратно в мультиварку и ставим программу «Суп», доводим массу до закипания.
5. Суп-пюре закипел? Выключайте мультиварку и дайте супу остыть на протяжении ещё 10-15 минут. И только затем открывайте крышку прибора.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
