Ингредиенты:
1. Баклажан-1 шт,
2. Перец болгарский- 1 шт,
3. Шампиньоны - 8 шт,
4. Помидоры-2 шт,
5. Небольшой пучок зелени,
6. Соль,
7. Перец черный ,
8. Уксус бальзамический- 1 ч.л.,
9. Чеснок-1 зубчик
10. Масло оливковое. Обжарить на масле нарезанные грибы.
Выложить в тарелку.
Затем там же на сильном огне обжарить немного перец.
Выложить перец к грибам.
На сковороду добавить чуть масла и пожарить баклажаны.
Затем тоже выложить их в блюдо.
Добавить нарезанные помидоры. Покрошить мелко зелень на свой выбор.
Сбрызнуть бальзамиком или лимонным соком, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Салат готов! Вместо чеснока я использовала свой песто из черемши, в салат вписался идеально
