Для его приготовления нужно:
- мелкорубленая луковица
- имбирь (5см)
- чеснок (3-4 зубчика)
- перец чили (сколько добавить, решает каждый сам).
Кроме этого потребуется:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2ст. ложки коричневого сахара
- 3-4 ложки соевого уксуса (можно заменить на яблочный уксус)
- стакан фруктового сока (я взял сироп от консервированных ананасов)
- ложка крахмала для загустения.
Овощи надо чуть обжарить пару минут.
И параллельно можно ставить на плиту сок, смешанный с уксусом, соевым соусом и сахаром.
Обжаренные овощи добавить в горячий маринад и дать закипеть.
Потом тонкой струйкой влить крахмал, разведенный в воде.
После этого соус можно процедить. Я же просто пробил его блендером.
