Понадобятся:
Огурцы - 800 граммов
Чеснок - 1 головка
Кинза - один пучок
Соевый соус - 1 столовая ложка
Устричный соус - 1 столовая ложка
Рисовый уксус - 1 столовая ложка
Кунжутное масло - 1 столовая ложка
Перец чили - 1 стручок маленький
Салат очень подходит для работников офисов. , которые среди дня отказывают себе в актах агрессии, и приобретают возможность , как вы уже поняли , отыграться на огурцах. Смешаем заправку - по столовой ложке соусов , усуса и масла в мисочку - туда же мелко порубленный чили. Огурцы необходимо помыть, отрезать им попчанские и избить из в разумных пределах скалкой. не в кашу, но чтобы они потрескались, за тем - отжать сок, он не пригодится. То что осталось от бывших огурцов порезать средне. Затряхнуть все вот это вот, что от них осталось в салатницу. Чеснок почистить, изрубить мелко, и отправить к огурцам. Далее в рецептуре коллеги была кинза. Я не люблю кинзу, но искренне рассчитывал, что она в этом салате приобретет новый оттенок, но нет. Так что если вы не любите кинзу - не кладите ее туда, без нее салат гораздо интереснее и вкуснее, она перебивает весь вкус. Однако по китайским рецептам можно заменять ее зеленым луком с укропом. Ну и если есть желание можно добавить усилитель вкуса: половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Острый легкий салат на вечер.Сойдет как гарнирчик к шашлам например. Если не любите острое - можете ограничиться в перце чили и чесноке, но это будет совершенно другой салат.Приятного.
