4 ст. муки
1/2 растительного масла
2 яйца
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1ч.л. соли или меньше,по желанию
3/4 ст. теплой воды
1 слегка взбитое яйцо для смазывания
зерна чернушки
Начинка мясной фарш с луком, чесноком, 1 большим мелко нарезанным помидором, солью, перцем. Фарш готовить 10-15 минут,дать остыть.
Перемешать муку, сахар, масло, яйца, соль, добавить дрожжи, воду и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа.
Разделить тесто на маленькие шарики размером меньше размера яйца,раскатать в кружочки и положить начинку.Защипать и перевернуть швом вниз, выложить на смазанный маслом противень. Смазать слегка взбитым яйцом, посыпать чернушкой или если нет-кунжутом. Выпечь на среднем огне.
