Турецкая сладость, похожая на манник. Печётся пирог и пропитывается сахарным сиропом. Получаются очень нежные и сладкие пирожные!
Ингредиенты:
• Яйца - 3 шт ,
• Сахар - 90 г ,
• Масло растительное - 250 мл ,
• Йогурт - 250 г ,
• Крупа манная - 175 г ,
• Мука пшеничная - 60 г ,
• Сода - ½ ч. л ,
• Разрыхлитель - 10 г ,
• Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Для сиропа:
• Вода - 100 мл ,
• Сахар - 150 г ,
• Лимонная кислота - ½ ч. л.
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 170 градусов. Взбить миксером яйца с сахаром.
Добавить не переставая взбивать масло, эссенцию, затем йогурт с содой. Всыпать манку, муку с разрыхлитель и перемешать.
Большую форму для выпекания смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут.
Смешать воду с сахаром и лимонной кислотой, поставить на плиту и помешивая уварить. Не вынимая из формы нарезать тесто на ромбы и залить сиропом.
Дать остыть и впитаться сиропу. Лучше оставить на несколько часов.
Приятного аппетита!
