Лаваш — 1шт (40Х25)
Сыр — 100г
Яйцо — 1шт
Сметана — 2ст.л.
Укроп — несколько веточек
Слив. масло(размягченное) — 1ч.л.
Соль
Сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать — соединить, добавить соль и сметану — перемешать, сырную массу равномерно распределить по поверхности лаваша, сверху распределить взбитый в пышную пену белок, затем лаваш свернуть двойным рулетом, т.е. с одной стороны скатать рулет до середиины и с другой стороны( получается такая" улиточка" или "ушки"), уложить его на противень, смазать смесью желтка и слив. масла и в духовку. разогретую до 200градусов — запекать 10-12минут до румяного цвета, готовый рулет разрезать на лепешки и подавать к с пылу-жару к завтраку. Приятного аппетита!
подавать "с пылу-жару"
Автор: Наталья Васильева
