🔸на 100грамм - 123.46 ккал🔸Б/Ж/У - 4.12/5.79/14.65🔸
Ингредиенты:
Мука — 140 гр
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт
Соль — 2 ч.л
Сода — 1/2 ч.л
Масло оливковое по вкусу
Капуста — 450 гр (начинка)
Укроп, петрушка, соль, тмин — по вкусу (начинка)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке).
2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. В сковороду добавляем немного оливкового масла кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.
3. Маслом смазываем форму (диаметр двадцать четыре сантиметра). Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.
4. Остальным тестом заливаем начинку. Кладем на тесто хлопья сливочного масла. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.
5. Пирог готов.
Приятного аппетита!
