Ингредиенты:
6 кусков или целая курица
1/3 чашки муки
1/2 ч л соли
1/8 ч л перца чёрного молотого
1/4 чашки растительного масла
1/4 чашки бульона
1/3 чашки апельсинового сока
4 ст л мёда
1/4 ч л соли
1 ст л резаной петрушки
2 ч л апельсиновой цедры тёртой на мелкой тёрке или резаной тонкими полосками
1 чашка свежего винограда без косточек
дольки или кружки апельсинов
Способ приготовления:
Смешать муку,соль перец. Обвалять кусочки курицы в этой смеси, стряхнуть лишнее. Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета,со всех сторон.Убавить огонь,влить бульон, сок, мёд, соль, петрушку и цедру. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 45 мин, периодически переворачивая. Выложить курицу на блюдо. Положить на сковороду виноград, обжарить 2 мин, выложить на курицу, украсить дольками или кружками апельсина.
Приятного аппетита!
